In jeder Küche fallen hin und wieder Frittieröl, altes Fett, Öle von eingelegten Speisen wie Thunfisch oder Ölsardinen oder überlagertes Speiseöl an. Auf keinen Fall darf dieses in der Kanalisation landen, denn Fettablagerungen verstopfen die Abflussrohre und belasten die Kläranlagen. Auch die Mülltonne ist der falsche Ort für diese Abfälle. Denn in Speiseöl und Fett steckt wertvolle Energie, die zur Herstellung von Biodiesel genutzt werden kann.