Gastronomie im Umbruch
Die Gastronomie steckt weiter in der Krise: Es fehlt an Personal. Für die, die noch da sind, ist die Belastung hoch. Wirte verkürzen die Öffnungszeiten, Gerüchte über Schließungen machen die Runde. Gleichzeitig können Gäste ohne Reservierung kaum noch einen Platz ergattern, und es wird teurer. Hohe Energiekosten und Preissteigerungen schlagen sich auf den Speisekarten nieder.